午餐
【平日午餐】豬排套餐 平日 11:00-14:30（最後點餐時間 14:00）
推薦給食量較少的人：日和山套餐 [200克] 加拿大豬肉
1318 日元(税込)
■大麥飼三品種豬肉（乳酸發酵）：1,648日圓（含稅） ■東京X豬肉（乳酸發酵）：3,188日圓（含稅）
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推薦給食量較少的人：日和山套餐 [200克] 加拿大豬肉
1318 日元(税込)
■大麥飼三品種豬肉（乳酸發酵）：1,648日圓（含稅） ■東京X豬肉（乳酸發酵）：3,188日圓（含稅）
標準份量：高尾山套餐 [270公克] 加拿大豬肉
1538日圓(税込)
■大麥飼三品種豬肉（乳酸發酵）：1868日圓（含稅） ■東京X豬肉（乳酸發酵）：4068日圓（含稅）
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標準份量：高尾山套餐 [270公克] 加拿大豬肉
1538日圓(税込)
■大麥飼三品種豬肉（乳酸發酵）：1868日圓（含稅） ■東京X豬肉（乳酸發酵）：4068日圓（含稅）
《無比滿足》 Kumotoriyama 套餐 [350克] 加拿大豬肉
1868日元(税込)
■大麥飼三品種豬肉（乳酸發酵）：2,308日圓（含稅） ■東京X豬肉（乳酸發酵）：4,618日圓（含稅）
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《無比滿足》 Kumotoriyama 套餐 [350克] 加拿大豬肉
1868日元(税込)
■大麥飼三品種豬肉（乳酸發酵）：2,308日圓（含稅） ■東京X豬肉（乳酸發酵）：4,618日圓（含稅）
一份豐盛美味的富士山套餐 [450克] 加拿大豬肉
2198日元(税込)
■大麥飼三品種豬肉（乳酸發酵）：2,748日圓（含稅） ■東京X豬肉（乳酸發酵）：5,938日圓（含稅）
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一份豐盛美味的富士山套餐 [450克] 加拿大豬肉
2198日元(税込)
■大麥飼三品種豬肉（乳酸發酵）：2,748日圓（含稅） ■東京X豬肉（乳酸發酵）：5,938日圓（含稅）
【關於豬排套餐】
ASK
豬排+米飯（無限量供應）+沙拉 *配薯條
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【關於豬排套餐】
ASK
豬排+米飯（無限量供應）+沙拉 *配薯條
◆ 更換配菜
218日圓（含稅）
■ 馬鈴薯泥佐奶油菠菜：328日圓（含稅） ■ 馬鈴薯泥：218日圓（含稅） ■ 奶油菠菜：218日圓（含稅）
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◆ 更換配菜
218日圓（含稅）
■ 馬鈴薯泥佐奶油菠菜：328日圓（含稅） ■ 馬鈴薯泥：218日圓（含稅） ■ 奶油菠菜：218日圓（含稅）
◆配料
55日圓（含稅）~
■ 蒜蓉：55日圓（含稅） ■ 起司：110日圓（含稅） ■ 蜂蜜芥末醬：165日圓（含稅） ■ 黑松露奶油：220日圓（含稅）
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◆配料
55日圓（含稅）~
■ 蒜蓉：55日圓（含稅） ■ 起司：110日圓（含稅） ■ 蜂蜜芥末醬：165日圓（含稅） ■ 黑松露奶油：220日圓（含稅）
【平日午餐】米飯套餐 平日 11:00-14:30（最後點餐時間 14:00）
Mallory 米飯套裝 [200克]
1089日圓(税込)
一道豐盛的菜餚，大塊豬排堆放在米飯上。■加肉（100公克）：330日圓（含稅）*最多可加500公克。 ■ 換成蒜蓉飯：+110日圓（含稅）
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Mallory 米飯套裝 [200克]
1089日圓(税込)
一道豐盛的菜餚，大塊豬排堆放在米飯上。■加肉（100公克）：330日圓（含稅）*最多可加500公克。 ■ 換成蒜蓉飯：+110日圓（含稅）
【關於米飯餐盤套裝】
ASK
米飯套餐+沙拉
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【關於米飯餐盤套裝】
ASK
米飯套餐+沙拉
◆ 更換米
110日元（含稅）〜
■ 換成蒜蓉飯：110日圓（含稅） ■ 超大份：+220日圓（含稅） ■ 喜馬拉雅份：+440日圓（含稅）
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◆ 更換米
110日元（含稅）〜
■ 換成蒜蓉飯：110日圓（含稅） ■ 超大份：+220日圓（含稅） ■ 喜馬拉雅份：+440日圓（含稅）
【平日午餐】兒童菜單 平日 11:00-14:30（最後點餐時間 14:00）
咖哩飯
689日元(税込)
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咖哩飯
689日元(税込)
【週末午餐】豬排套餐
《清淡可口的選擇》日和山套餐 [200克] 加拿大豬肉
2418日元(税込)
■大麥飼三玄豬肉【乳酸發酵】：2748日圓（含稅） ■東京X豬肉【乳酸發酵】：4288日圓（含稅）
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《清淡可口的選擇》日和山套餐 [200克] 加拿大豬肉
2418日元(税込)
■大麥飼三玄豬肉【乳酸發酵】：2748日圓（含稅） ■東京X豬肉【乳酸發酵】：4288日圓（含稅）
標準份量：高尾山套餐 [270公克] 加拿大豬肉
2638日元(税込)
■大麥飼三品種豬肉（乳酸發酵）：2,968日圓（含稅） ■東京X豬肉（乳酸發酵）：5,168日圓（含稅）
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標準份量：高尾山套餐 [270公克] 加拿大豬肉
2638日元(税込)
■大麥飼三品種豬肉（乳酸發酵）：2,968日圓（含稅） ■東京X豬肉（乳酸發酵）：5,168日圓（含稅）
《豐盛美味的一餐》 熊鳥山套餐 [350克] 加拿大豬肉
2968日元(税込)
■大麥飼三品種豬肉（乳酸發酵）：3,408日圓（含稅） ■東京X豬肉（乳酸發酵）：5,718日圓（含稅）
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《豐盛美味的一餐》 熊鳥山套餐 [350克] 加拿大豬肉
2968日元(税込)
■大麥飼三品種豬肉（乳酸發酵）：3,408日圓（含稅） ■東京X豬肉（乳酸發酵）：5,718日圓（含稅）
盡情享用！富士山套餐 [450克] 加拿大豬肉
¥3298(税込)
■大麥飼三品種豬肉（乳酸發酵）：3,848日圓（含稅） ■東京X豬肉（乳酸發酵）：7,038日圓（含稅）
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盡情享用！富士山套餐 [450克] 加拿大豬肉
¥3298(税込)
■大麥飼三品種豬肉（乳酸發酵）：3,848日圓（含稅） ■東京X豬肉（乳酸發酵）：7,038日圓（含稅）
【關於豬排套餐】
ASK
豬排+米飯（無限量供應）+沙拉+湯+60分鐘無限暢飲（最後點餐時間為45分鐘）*請從“加拿大豬肉”、“大麥餵養的三品種豬肉”或“東京X”中選擇您的肉類*配薯條（配菜可更換）
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【關於豬排套餐】
ASK
豬排+米飯（無限量供應）+沙拉+湯+60分鐘無限暢飲（最後點餐時間為45分鐘）*請從“加拿大豬肉”、“大麥餵養的三品種豬肉”或“東京X”中選擇您的肉類*配薯條（配菜可更換）
◆無限暢飲
ASK
朝日超爽 / 朝日零度 / 日果前沿高球 / 黑醋栗 [烏龍茶、蘇打水、蘋果] / 芒果 [蘇打水、蘋果] / 桃子 [烏龍茶、蘇打水、蘋果] / 麝香葡萄酒 / 石榴葡萄酒 ■ 升級至高級暢飲稅套餐 60 分鐘（最後一點 45 分鐘）飲料含 45 分鐘。
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◆無限暢飲
ASK
朝日超爽 / 朝日零度 / 日果前沿高球 / 黑醋栗 [烏龍茶、蘇打水、蘋果] / 芒果 [蘇打水、蘋果] / 桃子 [烏龍茶、蘇打水、蘋果] / 麝香葡萄酒 / 石榴葡萄酒 ■ 升級至高級暢飲稅套餐 60 分鐘（最後一點 45 分鐘）飲料含 45 分鐘。
【週末午餐】米飯套餐
Mallory 米飯套裝 [200克]
2189日圓(税込)
這道豐盛的菜餚以切片豬排蓋飯為特色。（可添加食材）■ 額外肉類（100克）：330日圓（含稅）*最多可加至500克 ■ 換成蒜蓉米飯：+110日圓（含稅）
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Mallory 米飯套裝 [200克]
2189日圓(税込)
這道豐盛的菜餚以切片豬排蓋飯為特色。（可添加食材）■ 額外肉類（100克）：330日圓（含稅）*最多可加至500克 ■ 換成蒜蓉米飯：+110日圓（含稅）
【關於米飯餐盤套裝】
ASK
米飯套餐+沙拉+湯+60分鐘無限暢飲（最後點餐時間為45分鐘）
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【關於米飯餐盤套裝】
ASK
米飯套餐+沙拉+湯+60分鐘無限暢飲（最後點餐時間為45分鐘）
◆無限暢飲
ASK
朝日超爽 / 朝日零度 / 日果前沿高球 / 黑醋栗 [烏龍茶、蘇打水、蘋果] / 芒果 [蘇打水、蘋果] / 桃子 [烏龍茶、蘇打水、蘋果] / 麝香葡萄酒 / 石榴葡萄酒 ■ 升級至高級暢飲稅套餐 60 分鐘（最後一點 45 分鐘）飲料含 45 分鐘。
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◆無限暢飲
ASK
朝日超爽 / 朝日零度 / 日果前沿高球 / 黑醋栗 [烏龍茶、蘇打水、蘋果] / 芒果 [蘇打水、蘋果] / 桃子 [烏龍茶、蘇打水、蘋果] / 麝香葡萄酒 / 石榴葡萄酒 ■ 升級至高級暢飲稅套餐 60 分鐘（最後一點 45 分鐘）飲料含 45 分鐘。
◆ 更換配菜
218日圓（含稅）
■ 馬鈴薯泥佐奶油菠菜：328日圓（含稅） ■ 馬鈴薯泥：218日圓（含稅） ■ 奶油菠菜：218日圓（含稅）
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◆ 更換配菜
218日圓（含稅）
■ 馬鈴薯泥佐奶油菠菜：328日圓（含稅） ■ 馬鈴薯泥：218日圓（含稅） ■ 奶油菠菜：218日圓（含稅）
◆配料
55日圓（含稅）~
■ 蒜蓉：55日圓（含稅） ■ 起司：110日圓（含稅） ■ 蜂蜜芥末醬：165日圓（含稅） ■ 黑松露奶油：220日圓（含稅）
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◆配料
55日圓（含稅）~
■ 蒜蓉：55日圓（含稅） ■ 起司：110日圓（含稅） ■ 蜂蜜芥末醬：165日圓（含稅） ■ 黑松露奶油：220日圓（含稅）
◆ 更換米
110日元（含稅）〜
■ 換成蒜蓉飯：110日圓（含稅） ■ 超大份：+220日圓（含稅） ■ 喜馬拉雅份：+440日圓（含稅）
1/10
◆ 更換米
110日元（含稅）〜
■ 換成蒜蓉飯：110日圓（含稅） ■ 超大份：+220日圓（含稅） ■ 喜馬拉雅份：+440日圓（含稅）
【週末午餐】兒童菜單
咖哩飯
689日元(税込)
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咖哩飯
689日元(税込)
◆關於我們的肉品◆
◆關於我們的肉品◆
ASK
本店致力於豬肉的口味、口感和品質，我們提供三種精心挑選的國內外豬肉。「加拿大豬肉」以其濃鬱鮮美的風味而聞名；「大麥餵養的三品種豬肉」則具有精緻的甜味和多汁的口感；而「東京 X」則是一個稀有且備受推崇的豬肉品牌。為了充分展現每種食材的最佳風味，我們採用低溫烹飪的方式精心製作，精確控制溫度和時間。請盡情享受每種食材的天然香氣、風味和細微的質地差異。
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◆關於我們的肉品◆
ASK
本店致力於豬肉的口味、口感和品質，我們提供三種精心挑選的國內外豬肉。「加拿大豬肉」以其濃鬱鮮美的風味而聞名；「大麥餵養的三品種豬肉」則具有精緻的甜味和多汁的口感；而「東京 X」則是一個稀有且備受推崇的豬肉品牌。為了充分展現每種食材的最佳風味，我們採用低溫烹飪的方式精心製作，精確控制溫度和時間。請盡情享受每種食材的天然香氣、風味和細微的質地差異。
[加拿大豬肉]
ASK
未冷凍的冷藏豬肉，飼養過程中未使用生長激素或牲畜藥物（萊克多巴胺）。由於多餘的脂肪被大量去除，所以瘦肉很多，因此味道鮮美，口感緊實。這款豬肉味道均衡，能讓您品嚐到食材的天然風味。
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[加拿大豬肉]
ASK
未冷凍的冷藏豬肉，飼養過程中未使用生長激素或牲畜藥物（萊克多巴胺）。由於多餘的脂肪被大量去除，所以瘦肉很多，因此味道鮮美，口感緊實。這款豬肉味道均衡，能讓您品嚐到食材的天然風味。
[以大麥餵食的三品種豬肉]
ASK
這種由三種不同品種的豬肉連續六年獲得國際美食大獎“iTi”三星。透過食用當地生產者種植的大麥，最終得到的大麥異味較少，口感鮮美多汁。「川萩法」可以防止水分流失，使肉質口感完美地鎖住風味。
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[以大麥餵食的三品種豬肉]
ASK
這種由三種不同品種的豬肉連續六年獲得國際美食大獎“iTi”三星。透過食用當地生產者種植的大麥，最終得到的大麥異味較少，口感鮮美多汁。「川萩法」可以防止水分流失，使肉質口感完美地鎖住風味。
[東京X]
ASK
這種誕生於東京的豬肉品牌，是由北京黑豬、伯克希爾豬和杜洛克豬雜交培育而成。它質地細膩，脂肪品質上乘，口感略帶甜味，鮮味濃鬱，餘韻清爽。它的脂肪熔點低，因此口感順滑，入口即化。
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[東京X]
ASK
這種誕生於東京的豬肉品牌，是由北京黑豬、伯克希爾豬和杜洛克豬雜交培育而成。它質地細膩，脂肪品質上乘，口感略帶甜味，鮮味濃鬱，餘韻清爽。它的脂肪熔點低，因此口感順滑，入口即化。
《乳酸發酵肉 1》
ASK
馬洛里豬排現在更加美味了。到目前為止，我們餐廳一直採用「去鱗」和「醃製」兩種方法來使肉質鮮嫩多汁。這次，透過引入乳酸菌發酵，味道和口感得到了進一步提升。乳酸菌產生的蛋白酶可以分解豬肉中的蛋白質，增加豬肉的風味，使其口感更嫩。
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《乳酸發酵肉 1》
ASK
馬洛里豬排現在更加美味了。到目前為止，我們餐廳一直採用「去鱗」和「醃製」兩種方法來使肉質鮮嫩多汁。這次，透過引入乳酸菌發酵，味道和口感得到了進一步提升。乳酸菌產生的蛋白酶可以分解豬肉中的蛋白質，增加豬肉的風味，使其口感更嫩。
《乳酸發酵肉 2》
ASK
因此，去除肉中筋腱的過程可以減少一半以上，有效地鎖住肉的天然風味。變化最大的是脂肪和筋腱的美味程度。隨著膠原蛋白軟化，脂肪更容易在口中融化，您可以更直接地享受到筋腱的質地和味道。
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《乳酸發酵肉 2》
ASK
因此，去除肉中筋腱的過程可以減少一半以上，有效地鎖住肉的天然風味。變化最大的是脂肪和筋腱的美味程度。隨著膠原蛋白軟化，脂肪更容易在口中融化，您可以更直接地享受到筋腱的質地和味道。
