午餐
【工作日午餐】猪排套餐 工作日 11:00-14:30（最后点餐时间 14:00）
推荐给食量较小的人：日和山套餐 [200克] 加拿大猪肉
1318 日元(税込)
■大麦饲三品种猪肉（乳酸发酵）：1648日元（含税） ■东京X猪肉（乳酸发酵）：3188日元（含税）
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推荐给食量较小的人：日和山套餐 [200克] 加拿大猪肉
1318 日元(税込)
■大麦饲三品种猪肉（乳酸发酵）：1648日元（含税） ■东京X猪肉（乳酸发酵）：3188日元（含税）
标准份量：高尾山套餐 [270克] 加拿大猪肉
1538日圆(税込)
■大麦饲三品种猪肉（乳酸发酵）：1868日元（含税） ■东京X猪肉（乳酸发酵）：4068日元（含税）
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标准份量：高尾山套餐 [270克] 加拿大猪肉
1538日圆(税込)
■大麦饲三品种猪肉（乳酸发酵）：1868日元（含税） ■东京X猪肉（乳酸发酵）：4068日元（含税）
《非常满意》 Kumotoriyama 套餐 [350克] 加拿大猪肉
1868日元(税込)
■大麦饲三品种猪肉（乳酸发酵）：2308日元（含税） ■东京X猪肉（乳酸发酵）：4618日元（含税）
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《非常满意》 Kumotoriyama 套餐 [350克] 加拿大猪肉
1868日元(税込)
■大麦饲三品种猪肉（乳酸发酵）：2308日元（含税） ■东京X猪肉（乳酸发酵）：4618日元（含税）
一份丰盛美味的富士山套餐 [450克] 加拿大猪肉
2198日元(税込)
■大麦饲三品种猪肉（乳酸发酵）：2748日元（含税） ■东京X猪肉（乳酸发酵）：5938日元（含税）
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一份丰盛美味的富士山套餐 [450克] 加拿大猪肉
2198日元(税込)
■大麦饲三品种猪肉（乳酸发酵）：2748日元（含税） ■东京X猪肉（乳酸发酵）：5938日元（含税）
【关于猪排套餐】
ASK
猪排+米饭（无限量供应）+沙拉 *配薯条
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【关于猪排套餐】
ASK
猪排+米饭（无限量供应）+沙拉 *配薯条
◆ 更换配菜
218日元（含税）
■ 土豆泥配奶油菠菜：328日元（含税） ■ 土豆泥：218日元（含税） ■ 奶油菠菜：218日元（含税）
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◆ 更换配菜
218日元（含税）
■ 土豆泥配奶油菠菜：328日元（含税） ■ 土豆泥：218日元（含税） ■ 奶油菠菜：218日元（含税）
◆配料
55日元（含税）~
■ 蒜蓉：55日元（含税） ■ 芝士：110日元（含税） ■ 蜂蜜芥末酱：165日元（含税） ■ 黑松露黄油：220日元（含税）
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◆配料
55日元（含税）~
■ 蒜蓉：55日元（含税） ■ 芝士：110日元（含税） ■ 蜂蜜芥末酱：165日元（含税） ■ 黑松露黄油：220日元（含税）
【工作日午餐】米饭套餐 工作日 11:00-14:30（最后点餐时间 14:00）
Mallory 米饭套装 [200克]
1089日圆(税込)
一道丰盛的菜肴，大块猪排堆放在米饭上。■ 加肉（100克）：330日元（含税）*最多可加500克。■ 换成蒜蓉米饭：+110日元（含税）
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Mallory 米饭套装 [200克]
1089日圆(税込)
一道丰盛的菜肴，大块猪排堆放在米饭上。■ 加肉（100克）：330日元（含税）*最多可加500克。■ 换成蒜蓉米饭：+110日元（含税）
【关于米饭餐盘套装】
ASK
米饭套餐+沙拉
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【关于米饭餐盘套装】
ASK
米饭套餐+沙拉
◆ 更换大米
110日元（含税）〜
■ 换成蒜蓉饭：110日元（含税） ■ 超大份：+220日元（含税） ■ 喜马拉雅份：+440日元（含税）
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◆ 更换大米
110日元（含税）〜
■ 换成蒜蓉饭：110日元（含税） ■ 超大份：+220日元（含税） ■ 喜马拉雅份：+440日元（含税）
【工作日午餐】儿童菜单 工作日 11:00-14:30（最后点餐时间 14:00）
咖喱饭
689日元(税込)
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咖喱饭
689日元(税込)
【周末午餐】猪排套餐
《清淡可口的选择》日和山套餐 [200克] 加拿大猪肉
2418日元(税込)
■大麦饲三品种猪肉（乳酸发酵）：2748日元（含税） ■东京X猪肉（乳酸发酵）：4288日元（含税）
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《清淡可口的选择》日和山套餐 [200克] 加拿大猪肉
2418日元(税込)
■大麦饲三品种猪肉（乳酸发酵）：2748日元（含税） ■东京X猪肉（乳酸发酵）：4288日元（含税）
标准份量：高尾山套餐 [270克] 加拿大猪肉
2638日元(税込)
■大麦饲三玄猪肉【乳酸发酵】：2968日元（含税） ■东京X猪肉【乳酸发酵】：5168日元（含税）
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标准份量：高尾山套餐 [270克] 加拿大猪肉
2638日元(税込)
■大麦饲三玄猪肉【乳酸发酵】：2968日元（含税） ■东京X猪肉【乳酸发酵】：5168日元（含税）
《丰盛美味的一餐》 熊鸟山套餐 [350克] 加拿大猪肉
2968日元(税込)
■大麦饲三品种猪肉（乳酸发酵）：3408日元（含税） ■东京X猪肉（乳酸发酵）：5718日元（含税）
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《丰盛美味的一餐》 熊鸟山套餐 [350克] 加拿大猪肉
2968日元(税込)
■大麦饲三品种猪肉（乳酸发酵）：3408日元（含税） ■东京X猪肉（乳酸发酵）：5718日元（含税）
尽情享用！富士山套餐 [450克] 加拿大猪肉
¥3298(税込)
■大麦饲三品种猪肉（乳酸发酵）：3848日元（含税） ■东京X猪肉（乳酸发酵）：7038日元（含税）
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尽情享用！富士山套餐 [450克] 加拿大猪肉
¥3298(税込)
■大麦饲三品种猪肉（乳酸发酵）：3848日元（含税） ■东京X猪肉（乳酸发酵）：7038日元（含税）
【关于猪排套餐】
ASK
猪排+米饭（无限量供应）+沙拉+汤+60分钟无限畅饮（最后点餐时间为45分钟）*请从“加拿大猪肉”、“大麦喂养的三品种猪肉”或“东京X”中选择您的肉类*配薯条（配菜可更换）
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【关于猪排套餐】
ASK
猪排+米饭（无限量供应）+沙拉+汤+60分钟无限畅饮（最后点餐时间为45分钟）*请从“加拿大猪肉”、“大麦喂养的三品种猪肉”或“东京X”中选择您的肉类*配薯条（配菜可更换）
◆无限畅饮饮品
ASK
朝日超爽 / 朝日零度 / 日果前沿高球 / 黑醋栗 [乌龙茶、苏打水、苹果] / 芒果 [苏打水、苹果] / 桃子 [乌龙茶、苏打水、苹果] / 麝香葡萄酒 / 石榴葡萄酒 ■ 升级至高级畅饮套餐 60 分钟（最后点单时间 45 分钟）[包含所有饮品]：+495 日元（含税）
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◆无限畅饮饮品
ASK
朝日超爽 / 朝日零度 / 日果前沿高球 / 黑醋栗 [乌龙茶、苏打水、苹果] / 芒果 [苏打水、苹果] / 桃子 [乌龙茶、苏打水、苹果] / 麝香葡萄酒 / 石榴葡萄酒 ■ 升级至高级畅饮套餐 60 分钟（最后点单时间 45 分钟）[包含所有饮品]：+495 日元（含税）
【周末午餐】米饭套餐
Mallory 米饭套装 [200克]
2189日圆(税込)
这道丰盛的菜肴以切片猪排盖饭为特色。（可添加配料）■ 额外肉（100克）：330日元（含税）*最多可加至500克 ■ 换成蒜蓉米饭：+110日元（含税）
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Mallory 米饭套装 [200克]
2189日圆(税込)
这道丰盛的菜肴以切片猪排盖饭为特色。（可添加配料）■ 额外肉（100克）：330日元（含税）*最多可加至500克 ■ 换成蒜蓉米饭：+110日元（含税）
【关于米饭餐盘套装】
ASK
米饭套餐+沙拉+汤+60分钟无限畅饮（最后点餐时间为45分钟）
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【关于米饭餐盘套装】
ASK
米饭套餐+沙拉+汤+60分钟无限畅饮（最后点餐时间为45分钟）
◆无限畅饮饮品
ASK
朝日超爽 / 朝日零度 / 日果前沿高球 / 黑醋栗 [乌龙茶、苏打水、苹果] / 芒果 [苏打水、苹果] / 桃子 [乌龙茶、苏打水、苹果] / 麝香葡萄酒 / 石榴葡萄酒 ■ 升级至高级畅饮套餐 60 分钟（最后点单时间 45 分钟）[包含所有饮品]：+495 日元（含税）
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◆无限畅饮饮品
ASK
朝日超爽 / 朝日零度 / 日果前沿高球 / 黑醋栗 [乌龙茶、苏打水、苹果] / 芒果 [苏打水、苹果] / 桃子 [乌龙茶、苏打水、苹果] / 麝香葡萄酒 / 石榴葡萄酒 ■ 升级至高级畅饮套餐 60 分钟（最后点单时间 45 分钟）[包含所有饮品]：+495 日元（含税）
◆ 更换配菜
218日元（含税）
■ 土豆泥配奶油菠菜：328日元（含税） ■ 土豆泥：218日元（含税） ■ 奶油菠菜：218日元（含税）
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◆ 更换配菜
218日元（含税）
■ 土豆泥配奶油菠菜：328日元（含税） ■ 土豆泥：218日元（含税） ■ 奶油菠菜：218日元（含税）
◆配料
55日元（含税）~
■ 蒜蓉：55日元（含税） ■ 芝士：110日元（含税） ■ 蜂蜜芥末酱：165日元（含税） ■ 黑松露黄油：220日元（含税）
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◆配料
55日元（含税）~
■ 蒜蓉：55日元（含税） ■ 芝士：110日元（含税） ■ 蜂蜜芥末酱：165日元（含税） ■ 黑松露黄油：220日元（含税）
◆ 更换大米
110日元（含税）〜
■ 换成蒜蓉饭：110日元（含税） ■ 超大份：+220日元（含税） ■ 喜马拉雅份：+440日元（含税）
1/10
◆ 更换大米
110日元（含税）〜
■ 换成蒜蓉饭：110日元（含税） ■ 超大份：+220日元（含税） ■ 喜马拉雅份：+440日元（含税）
【周末午餐】儿童菜单
咖喱饭
689日元(税込)
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咖喱饭
689日元(税込)
◆关于我们的肉类◆
◆关于我们的肉类◆
ASK
我们餐厅致力于猪肉的口味、口感和品质，并提供三种精心挑选的国内外猪肉。“加拿大猪肉”以其浓郁鲜美的风味而闻名；“大麦喂养的三品种猪肉”则具有精致的甜味和多汁的口感；而“东京 X”则是一个稀有且备受推崇的猪肉品牌。为了充分展现每种食材的最佳风味，我们采用低温烹饪的方式精心制作，精确控制温度和时间。请尽情享受每种食材的天然香气、风味和细微的质地差异。
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◆关于我们的肉类◆
ASK
我们餐厅致力于猪肉的口味、口感和品质，并提供三种精心挑选的国内外猪肉。“加拿大猪肉”以其浓郁鲜美的风味而闻名；“大麦喂养的三品种猪肉”则具有精致的甜味和多汁的口感；而“东京 X”则是一个稀有且备受推崇的猪肉品牌。为了充分展现每种食材的最佳风味，我们采用低温烹饪的方式精心制作，精确控制温度和时间。请尽情享受每种食材的天然香气、风味和细微的质地差异。
[加拿大猪肉]
ASK
未冷冻的冷藏猪肉，饲养过程中未使用生长激素或牲畜药物（莱克多巴胺）。由于多余的脂肪被大量去除，所以瘦肉很多，因此味道鲜美，口感紧实。这款猪肉味道均衡，能让您品尝到食材的天然风味。
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[加拿大猪肉]
ASK
未冷冻的冷藏猪肉，饲养过程中未使用生长激素或牲畜药物（莱克多巴胺）。由于多余的脂肪被大量去除，所以瘦肉很多，因此味道鲜美，口感紧实。这款猪肉味道均衡，能让您品尝到食材的天然风味。
[以大麦喂养的三品种猪肉]
ASK
这种由三种不同品种的猪肉连续六年获得国际美食大奖“iTi”三星。通过食用当地生产者种植的大麦，最终得到的大麦异味较少，口感鲜美多汁。“川萩法”可以防止水分流失，使肉质口感完美地锁住风味。
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[以大麦喂养的三品种猪肉]
ASK
这种由三种不同品种的猪肉连续六年获得国际美食大奖“iTi”三星。通过食用当地生产者种植的大麦，最终得到的大麦异味较少，口感鲜美多汁。“川萩法”可以防止水分流失，使肉质口感完美地锁住风味。
[东京X]
ASK
这种诞生于东京的猪肉品牌，是由北京黑猪、伯克希尔猪和杜洛克猪杂交培育而成。它质地细腻，脂肪品质上乘，口感略带甜味，鲜味浓郁，回味清爽。它的脂肪熔点低，因此口感顺滑，入口即化。
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[东京X]
ASK
这种诞生于东京的猪肉品牌，是由北京黑猪、伯克希尔猪和杜洛克猪杂交培育而成。它质地细腻，脂肪品质上乘，口感略带甜味，鲜味浓郁，回味清爽。它的脂肪熔点低，因此口感顺滑，入口即化。
《乳酸发酵肉 1》
ASK
马洛里猪排现在更加美味了。到目前为止，我们餐厅一直采用“去鳞”和“腌制”两种方法来使肉质鲜嫩多汁。这次，通过引入乳酸菌发酵，味道和口感得到了进一步提升。乳酸菌产生的蛋白酶可以分解猪肉中的蛋白质，增加猪肉的风味，使其口感更嫩。
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《乳酸发酵肉 1》
ASK
马洛里猪排现在更加美味了。到目前为止，我们餐厅一直采用“去鳞”和“腌制”两种方法来使肉质鲜嫩多汁。这次，通过引入乳酸菌发酵，味道和口感得到了进一步提升。乳酸菌产生的蛋白酶可以分解猪肉中的蛋白质，增加猪肉的风味，使其口感更嫩。
《乳酸发酵肉 2》
ASK
因此，去除肉中筋腱的过程可以减少一半以上，有效地锁住肉的天然风味。变化最大的是脂肪和筋腱的美味程度。随着胶原蛋白软化，脂肪更容易在口中融化，您可以更直接地享受到筋腱的质地和味道。
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《乳酸发酵肉 2》
ASK
因此，去除肉中筋腱的过程可以减少一半以上，有效地锁住肉的天然风味。变化最大的是脂肪和筋腱的美味程度。随着胶原蛋白软化，脂肪更容易在口中融化，您可以更直接地享受到筋腱的质地和味道。
